Yacon
Sok z korzenia yaconu
INCI: Polymnia sonchifolia root juice


Znana od tysięcy lat roślina z Andów, była uprawiana już przez Inków dla jej smacznych bulw służących jako energetyczne pożywienie. Spożywanie Yaconu łączone jest w niektórych częściach Peru ze szczególnymi rytuałami religijnymi i kulturowymi.
Bardzo wcześnie odkryto dobroczynne właściwości Yaconu, który zawiera ok. 20 różnych cennych aminokwasów, błonnik, potas, wapń, magnez, żelazo i fosfor, karoten, magnez, witaminy A, B1, B2, C oraz enzymy. Sok z korzenia Polymnia Sonchifolia zawierając ogromną ilość fruktooligosacharydów (FOS) jest źródłem probiotyków czyli substancji stymulujących rozwój korzystnej dla człowieka flory bakteryjnej, przez utrzymanie odpowiednich warunków dla jej rozwoju. Prebiotyki zapobiegają równocześnie namnażaniu się flory patogennej, chorobotwórczej. Poza tym ma działanie antyoksydacyjne, opóźnia proces starzenia się skóry.
Alpha-glukan oligosaccharide zapewnia ochronę przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi i drażniącymi.